A oliveira (nome científico Olea europaea L.) é uma árvore da família das oleáceas. A oliveira produz azeitonas, que são usadas para fazer azeite. Tem pouca altura e tronco retorcido, sendo nativas da parte oriental do mar Mediterrâneo, bem como do norte do atual Irã no extremo sul do mar Cáspio. A árvore e seus frutos dão seu nome à família de plantas que também incluem espécies como o lilás e o jasmim. Seu nome provém do latim oliva, que por sua vez vem do grego λαία (eléa), em última análise a partir de grego micênico e-ra-wa (elaiva) ou óleo. De seus frutos, as azeitonas, os humanos no final do período neolítico aprenderam a extrair o azeite. Este óleo era empregado como unguento, combustível ou na alimentação, e por todas estas utilidades, tornou-se uma árvore venerada por diversos povos.
A Civilização Minoica, que floresceu na ilha de Creta até 1 500 a.C., prosperou com o comércio do azeite, que primeiro aprendeu a cultivar. Já os gregos, que possivelmente herdaram as técnicas de cultivo da oliveira dos minoicos, associavam a árvore à força e à vida. A oliveira é também citada na Bíblia em várias passagens, tanto a árvore, como seus frutos.
A longevidade das oliveiras é grande. Estima-se que algumas das oliveiras presentes em Israel tenham mais de 2 500 anos de idade. Em Santa Iria de Azoia, Portugal, há uma oliveira com 2 850 anos.
– Cultivar muito produtiva mas alternante. Entrada em produção precoce. Azeitona de peso alto (4-6 g); endocarpo de peso alto (0,4-0,8 g). Relação polpa/caroço média. – Média resistência do fruto ao desprendimento e queda natural média. – Alta capacidade de propagação por estaca semi-lenhosa. – Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 8 de […]
Oliveira Cordovil de Serpa Read More »
– Média resistência do fruto ao desprendimento e queda natural média. – Alta capacidade de propagação por estaca semi‑lenhosa. – Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 8 de Maio; duração média da floração: 16 dias. – Maturação média (2ª quinzena de Novembro – Elvas). – Tolerante ao frio, à seca e
Oliveira Cordovil de Castelo Branco Read More »
É a principal variedade da região do Algarve e ainda não lhe foi reconhecido o seu enorme valor como uma variedade de dupla aptidão (azeite e azeitona de mesa). Pode ser utilizada tanto para obtenção de azeite, pelo seu elevado rendimento, como para azeitona de mesa devido ao tamanho e calibre dos seus frutos. Possui
Oliveira Maçanilha de Tavira Read More »
– Cultivar muito produtiva e regular. Entrada em produção muito precoce. Azeitona de peso baixo (< 2 g); endocarpo de peso baixo (< 0,3 g). – Média resistência do fruto ao desprendimento. – Alta capacidade de propagação por estaca semi‑lenhosa (60-80%). – Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 4 de Maio; duração média da floração:
Oliveira Arbequina Read More »
Picual, também conhecido como Marteña ou Lopereña, é uma cultivar de oliva da Espanha. Hoje, a azeitona picual é a azeitona mais cultivada atualmente para a produção de azeite, com a produção centrada na província espanhola de Jaén.
Esta variedade é cultivada sobrtudo em Trás-os-Montes; no entanto, dadas as suas características, é uma o seu cultivo tem-se expandido por todo o País. É uma árvore de porte médio, que precia solos férteis. Com boas características para a colheita mecânica, produz um fruto elipsoidal com um peso médio de 2,5 a 5g, tendo um
Oliveira Cobrançosa Read More »
Árvore de porte médio ou grande Arborescência mediana Ramificação curta e ramos rugosos, acinzentados Folhas grandes, compridas, largas e planas, de consistência flácida ou média, ângulo apical médio ou aberto e ângulo basal médio. Inflorescências de comprimento médio, com um número de flores por inflorescência mediano ou abundante, botões florais de tamanho pequeno, com flores
